Como equilibrar os 5 elementos através da Alimentação

Outono - Período de decisões: faça as escolhas certas e aproveite esta estação!

Canais > Zen > Outono

19.03.2010

Outono

Outono...seja bem vindo!!!

O outono é a fase de ttranquilizar é o momento da maturação de todos os processos iniciados na Primavera, aqui ocorrem as colheitas.

Os dias de outono inspiram a disciplina, o discernimento para que façamos a seleção do que fica e do que sai de nossas vidas, mesmo se o que tiver de sair fizer parte das coisas a que somos apegados. 

É a estação mais doída, em que devemos limpar nosso terreno, eliminando tudo o que for nocivo ao nosso redor, como se limpássemos um jardim de ervas daninhas.

É hora de colher os frutos, e o que não foi desenvolvido entra em processo de eliminação. Assim se dá o processo de reciclagem dos seres vivos.

Este movimento de voltarmos a nós mesmos caracteriza-se pela reflexão (o reflexo da ação).

Para tanto devemos:

                        -Acalmar nossas atitudes,

                        -Estarmos atentos ao movimento do externo para o interno

                        -Buscar maior disciplina no cumprimento de nossas obrigações

                        -Buscar ser justo

                        -Evitar gelados

                        -Fazer exercícios respiratórios pela manhã

                        -Dormir mais cedo

É o início das estações com predominância YIN, onde a ação externa passa para segundo plano, e as situações vão progredindo de acordo com a necessidade mais interior de conquistas mais essenciais.

É também a estação da seca e dos ventos.

Essa estação se relaciona em nosso corpo com o Pulmão e o nariz, assim como o Intestino grosso e a pele.

O Pulmão é o órgão que comanda a interação do externo com o interno, nos alimentando através da respiração com a energia pura do ar e eliminando os gases nocivos ao organismo. Por essa razão são comuns as as tosses, os problemas de garganta e esôfago, asma, bronquite, gripe, coriza, nariz entupido, etc.

O Intestino Grosso atua nesse processo descartando os sólidos, deixando-nos assim livres de todo conteúdo que não necessitamos para o nosso desenvolvimento. Em relação a esse órgão, podemos observar mais ocorrências de diarréia ou prisão de ventre.

A pele tende a ressecar.

Quando não eliminamos o que não nos serve mais, do ponto de vista físico ou emocional, mantemos, internamente, elementos que não tem energia para serem utilizados produtivamente, o que nos torna pesados, com a consciência obscurecida e com tendência a uma fragilidade emocional coml “tristeza”, que poderá ser detectada por olheiras, distúrbios do sono, secura dos lábios e falta de vitalidade, levando a um estado inicial de depressão que se reflete em choro freqüente.

A emoção natural da estação é a melancolia e a angústia (que é a ausência do encontro com os nossos valores e sensações profundas) ou a  tristeza (que é a hiper sensibilidade  que nos impede de enxergar na situação as leis de causa e efeito) se manifestam quando algo está em desequilíbrio.

Então, o Sol entra como um forte aliado, pois além de ser fonte de calor, ainda promove alegria.

No outono tendemos a comer mais do que no verão, e nosso corpo deve ser mantido com alimentos mais nutritivos, quentes e úmidos,como sopas e caldos que fluidificam mucos e facilitam a expectoração.

Ingerir líquidos é essencial para combater a secura da estação além de facilitar a diluição do muco que o sistema respiratório poderá estar formando.

O que comer no Outono?

- Alimentos que são rapidamente transformados em energia para o corpo. 

Tais como:

 - Frutas:- todas, mas principalmente as cítricas

-Proteínas animais:- carnes magras, peixes magros, carne branca de aves, frutos do mar.

-Cereais e leguminosas:- arroz (branco ou integral), milho, massa (de farinha branca ou integral), feijões (todos), lentilha, ervilha. (As sementes (amêndoas, nozes, castanhas) podem ser consumidas nos intervalos das refeições pois são altamente nutritivas)

-Raízes:-aipim, inhame, batatas (todos os tipos), cenoura e beterraba cozidas.

-Hortaliças:- cozidas ao vapor ou passadas por uma chapa quente param quebrar a energia fria dos vegetais crus, pimentões coloridos

-Temperos:- gengibre, alho, alho-poró, cebola, cebolinha, missô, shoyo, azeite de oliva e os condimentos de natureza morna e quente.

-Chás:-eucalipto, capim-limão, hortelã, casca de abacaxi, gengibre, com cravo ou canela.

(É a época em que se deve tomar muito chá.)

-Evitar: água e líquidos gelados, sorvetes, carne de porco, leite (fator de retenção de líquidos e muco no organismo) e seus derivados.

Agradecimento - A terapeuta holística Mirhyam Conde Canto escreve periodicamente no site da Ana Maria Braga. E você também pode entrar em contato com ela, por meio dos blogs www.mirhyamcanto.blogspot.com e www.espacodluzepaz.blogspot.com e e-mail: mirhyamcanto@uol.com.br ou telefones (11) 2296-9255 ou (11) 98489-3858.

Texto publicado em http://anamariabraga.globo.com/canais/Zen/outono-2.html

Inverno - Dicas de atitudes e alimentos para curtir a estação mais fria do ano

 Canais > Zen > Inverno

25.06.2010

Inverno

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Não tem como negar, no inverno dá uma preguiça de sair da cama, de enfrentar o "mundo lá fora"... a gente quer ficar em casa, comer coisinhas gostosas e quentinhas e curtir o silêncio...

Pois saiba que, segundo as tradições orientais, o inverno é o momento de contato com as nossas profundezas, com a nossa alma, é hora de observarmos e aprendermos com os valores espirituais. 

O inverno é a fase do armazenamento, do desenvolvimento interno, da introspecção, do silêncio, da escuta...

Por isso, no inverno, a regra é:

Seguir o movimento de introspecção. 

Deixar o nosso mundo interior se desenvolver e as atitudes externas se manifestarão na medida do necessário para a preservação das nossas conquistas.

O silêncio é bem-vindo e deve ser observado. 

Fique mais consigo mesmo, ouça mais a batida do próprio coração. 

É o momento de deixar o corpo mais quieto.

Dormir mais cedo e acordar mais tarde. 

É tempo do repouso para que o corpo renasça vigoroso na próxima primavera.

Ficar mais em casa, arrumar as gavetas, colocar ordem em seus guardados, na própria vida, nos sentimentos, nas lembranças...

O que comer no inverno?

Proteínas animais: carnes, aves, peixes, frutos do mar, cordeiro e porco.

Hortaliças: só aquecidas ou em sopa, com a adição de temperos de natureza morna ou quente.

Cereais e leguminosas: arroz (branco ou integral), milho, massa (farinha branca ou integral) e feijões.

Raízes e tubérculos: aipim, inhame, batatas, cenoura e beterraba cozidas.

Chás: lótus, artemísia, dente de leão, café, ginseng, cravo, canela, capim-limão e erva-doce.

Temperos: mornos e quentes devem estar presentes diariamente para ajudar a circular a energia. Pimentas de todos os tipos, alho, alho-poró, cebola, noz-moscada, gengibre, coentro, salsa, cebolinha e curry devem ser mais usados no preparo das carnes, das sopas e dos cozidos.

Evitar: ingerir alimentos com muita água e de temperatura fria. Semente de gergelim preto, mostarda e papoula.

Agradecimento - A terapeuta holística Mirhyam Conde Canto escreve periodicamente no site da Ana Maria Braga. E você também pode entrar em contato com ela, por meio dos blogs www.mirhyamcanto.blogspot.com e www.espacodluzepaz.blogspot.com e e-mail mirhyamcanto@uol.com.br ou telefones (11) 2296-9255 ou (11) 98489-3858.

Publicado em http://anamariabraga.globo.com/canais/Zen/inverno-1.html

Dicas de Inverno

Dicas de atitudes e alimentos para curtir a estação mais fria do ano.

Não tem como negar, no inverno dá uma preguiça de sair da cama, de enfrentar o "mundo lá fora"... a gente quer ficar em casa, comer coisinhas gostosas e quentinhas e curtir o silêncio...
Pois saiba que, segundo as tradições orientais, o inverno é o momento de contato com as nossas profundezas, com a nossa alma, é hora de observarmos e aprendermos com os valores espirituais.
O inverno é a fase do armazenamento, do desenvolvimento interno, da introspecção, do silêncio, da escuta...
Por isso, no inverno, a regra é:
Seguir o movimento de introspecção.
Deixar o nosso mundo interior se desenvolver e as atitudes externas se manifestarão na medida do necessário para a preservação das nossas conquistas.
O silêncio é bem-vindo e deve ser observado.
Fique mais consigo mesmo, ouça mais a batida do próprio coração.
É o momento de deixar o corpo mais quieto.
Dormir mais cedo e acordar mais tarde.
É tempo do repouso para que o corpo renasça vigoroso na próxima primavera.
Ficar mais em casa, arrumar as gavetas, colocar ordem em seus guardados, na própria vida, nos sentimentos, nas lembranças...

O que comer no inverno?

Proteínas animais: carnes, aves, peixes, frutos do mar, cordeiro e porco.
Hortaliças: só aquecidas ou em sopa, com a adição de temperos de natureza morna ou quente.
Cereais e leguminosas: arroz (branco ou integral), milho, massa (farinha branca ou integral) e feijões.
Raízes e tubérculos: aipim, inhame, batatas, cenoura e beterraba cozidas.
Chás: lótus, artemísia, dente de leão, café, ginseng, cravo, canela, capim-limão e erva-doce.
Temperos: mornos e quentes devem estar presentes diariamente para ajudar a circular a energia. Pimentas de todos os tipos, alho, alho-poró, cebola, noz-moscada, gengibre, coentro, salsa, cebolinha e curry devem ser mais usados no preparo das carnes, das sopas e dos cozidos.
Evitar: ingerir alimentos com muita água e de temperatura fria. Semente de gergelim preto, mostarda e papoula.

É Primavera!!!!

 

Depois que passamos pela quietude e introspecção que o inverno nos sugere, aos pouquinhos o Sol aparece com seu brilho mais consistente, seu calor aquece os nossos corações gelados e a primavera vai se aproximando passo a passo.

Ela traz de volta o canto dos pássaros, sua disposição e faz brotar em nós o sentimento de renovação!

É a fase do ano onde a natureza mostra seus brotos mais tenros , que despertam do solo onde ficaram adormecidos durante o inverno.

É época de florescer as esperanças, de encontrar o parceiro e de mãos dadas sonhar com o futuro.

A energia da primavera  é comandada pelos ventos que varrem a lassidão para bem longe e nos faz arregassar as mangas e ir com passos resolutos ao encontro de nossa Felicidade.

É o período de celebrar as mudanças de nosso corpo, pois nessa estação do ano ficamos mais ativos, dormimos menos, comemos menos e gastamos mais tempo ao ar livre.
Época do amor, de promessas e de decisões, pois a Terra e a Natureza despertam para uma nova vida.
Assim, esse é o momento de plantar e cultivarmos nossas "sementes" (metas e objetivos).

A primavera é a fase da criação. O vento bate espalhando as sementes na terra preparada pelo inverno, dando origem a novas vidas. Neste momento tudo está pronto para se  desenvolver; depois de uma boa noite de sono podemos acordar  e compartilhar do florescer da natureza, é a fase de selecionar a energia do corpo e viabilizá-la de dentro para fora.

Quando estamos em equilíbrio com os ciclos da natureza, neste periodo do ano "floresce" dentro de nós uma contentamento e vontade de transformar nossa realidade em algo melhor!

Na Medicina Tradicional Chinesa (MTC), o elemento regente dessa época é a madeira.

Esse elemento representa a geração de uma nova vida, o período de gestação e os primeiros 9 meses de vida do ser humano. Representa também a criatividade e a capacidade de mudar!

Toda vida vegetal começa com uma semente no interior da terra, que após um período de interiorização, surge como um broto ávido de luz, espaço e ar para se tornar uma muda e depois uma árvore.
Para que todas essas transformações aconteçam e necessário a flexibilidade para a mudança!!

A sabedoria ancestral chinesa recomenda:

Aceitar tudo que vier da criação: é tempo de não julgar, de tentar desnudar o preconceito, como fazem as crianças em sua pureza. É tempo de aceitar o outro e despir-se do olhar crítico.

A criação é parte da primavera , que faz germinar, renovar.

É tempo de criar, e a arte pode ser uma bela expressão de comunhão com o sentimento de primavera. Criar uma música, um bordado, uma pintura, uma dança, por exemplo, faz com que nos aproximemos de nossas essências.

Dar e não tomar a força: exercitar a generosidade nos dá a sensação de limpeza da alma, nos refresca, como a brisa, como um belo banho.

Recompensar e não punir: dentro do exercício da generosidade, recompensar as belas atitudes, recompensar também com afeto o trabalho dos empregados, refletir antes de usar palavras ou atitudes duras de repreensão; observar o olhar daquele que errou.

 

Em nosso metabolismo, os órgãos que mais atuam nessa relação de irromper a energia concentrada, controlando várias substâncias e regendo o metabolismo, são o Fígado e a Vesícula Biliar, (que  assessora o Fígado) agindo nas decisões dentro do processo de seleção (secreção da bile).

Esta força do irromper se caracteriza na energia do impulso, da vontade de agir, e o descontrole desta energia pode levar a pessoa ao excesso Yang da ira, da cólera, que indica a falta de flexibilidade e capacidade de criar, de gerar uma nova situação.

Utilize essa energia positivamente, alavancando seus projetos ao invés de desperdiçá-la ficando irritado com pessoas ou situações!!!

E tome muito cuidado, pois se a cólera se mantém interna numa atitude YIN de introspecção, prolifera por dentro enquanto a pessoa se mostra simpática por fora, gerando aumento da pressão arterial, gastrites e enxaquecas!! .

Os músculos e tendões estão relacionados com o movimento do nosso corpo e por essa razão são co-relacionados com o elemento madeira , portanto nessa época do ano estamos mais propensos à câimbras, contraturas, estiramentos, etc

O OUE COMER NA PRIMAVERA:

Após a "comilança" de alimentos caloricos no inverno, o fígado precisa descansar na primavera.

Para não importunar o sistema regido pelo Fígado e Vesícula, é importante evitarmos ingerir alimentos fortes e misturas que dêem muito trabalho para serem metabolizadas,

É a hora de alimentos mais leves!

As hortaliças cruas (principalmente as de folhas verde-escuras) como espinafre, agrião, rúcula, almeirão e escarola e os  brotos são benvindos!!

As frutas (principalmente as vermelhas) como morangos, melancias, amoras,  tonificam esses órgãos e devem ser consumidas diariamente.
Faça uso das carnes brancas de aves e peixes

Consuma cereiais integrais: arroz integral. milho, massa integral, aveia, trigo, germe de trigo, raízes e tubérculos: inhame, batatas (todos os tipos), cenoura crua, beterraba ralada, nabo.

Utilize os temperos: limão, azeite extravirgem, salsa, cebolinha e hortelã.

E tome os chás de boldo, carqueja, capim-limão e hortelã

Experimente fazer um suco com hotaliças ou de frutas com hortelã e sinta a sensação de renovação e de tesintoxicação que proporciona!!

Evite frituras, doces, alimentos fortes e gordurosos, bebidas alcoólicas e carne bovina

A caracteristica climática é o Vento!!!

E na MTC o pior vilão é o Vento Perverso com mudanças repentinas de temperatura!! Então, proteja-se!!

Na nuca possuímos pontos de acupuntura denominados "portões dos ventos"!, assim essa região deve sempre estar protegida de uma possível  "invasão indesejada" do vento perverso!!

Faça uso de cachecol, echarpes, etc. Você ficará protegido e com muito estilo!!

Não se exponha, com os cabelos molhados!!

(Pareço a minha avó falando!! – mas os antigos sabiam intuitivamente daquilo que hoje vamos estudar...)

Ao voltar pra casa, após tomar uma "friagem" tome um banho quente, ou faça escalda-pés, para que esse "esfriamento" não acarrete problemas de saúde.

Recepcione a Primavera com seu coração aberto a um novo florescer!!

Saia e passeie em contato com a Mãe-Natureza!!

Faça novos amigos

Coloque flores em sua casa e em sua vida!!

Seja feliz e tenha gratidão por tudo !!